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Get busy!

お家で牛タン🍖

おはようございます♪
けんちゃんです

今日は外で食べることはあっても
家ではあまり食べる事のない牛タンについてです
「家で牛タン」の画像検索結果
フライパンでおいしく焼き上げるコツ 

最初は必ず強火で香ばしく焼き、
肉のうま味を封じ込めることをイメージして焼きましょう

フライパンは煙が出る直前くらいまでよく熱し、
短時間で肉の表面のたんぱく質を焼き固め、
中のジューシーなおいしさを封じ込めるのがコツです 

30秒～60秒を目安に焦げ目付く程度焼き上げます
焦げ目が付いたら裏返えして、しっかりと焼いて下さい
(何度かひっくり返す) 

簡単ではありませんか！
お肉屋さんに行って美味しそうなの買いに行こう


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